明日の云々の営業はいつものご飯プレートはお休みさせていただき、飲み物のみの営業になります。

時間も少し短くなり11：30〜18：00までとさせて頂きます。

ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願い致します。

云々http://cafeunnun.web.fc2.com/

子育て支援はぴふる　×　nico’s kitchen　コラボ企画

芋堀り収穫体験

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畑のやわらかい土。じゃがいもの葉っぱ。そして一生懸命掘った後は、立派なじゃがいもとご対面。五感をフルに使って楽しみましょう♪
じゃがいも堀が終わった後は、近くの光が丘公園で遊びます。（希望者）
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日時　：　６月２３日（土）10時
地下鉄大江戸線 光が丘駅集合

場所　：　練馬区佐久間農園

定員　：　限定　２０セット　（１セット＝３株）
　　　　＊限定数になり次第、受付を終了させていただきます。

費用　：　１セット＝９００円　

持ち物：　軍手、汚れてもいい服、おいも持ち帰り用袋
予備日　：　６月30日（土）、７月１日（日）

*4/26現在。農産物のため、稀に変更になる場合があります。
その場合は速やかにご連絡いたします。

＊お芋ほりが終わった後は光が丘公園で遊びます。公園遊びをご希望される方は、お弁当・敷物などをご持参ください。


＜お申込み＞お名前、参加人数、お子様同伴の場合はお子様の年齢、申し込みセット数を記載の上、下記アドレスまでお申込みください。

子育て支援はぴふる
hapihuru.nakano@gmail.com

＊件名に必ず「芋ほり申し込み」と入れてください。

＊キャンセル・・・３日前まで無料。それ以降は１００％。後日申し込み株数のお芋をnico’s kitchenでお渡しします。

＊後日、nico’s kitchenで、じゃがいもパーティーも予定しています♪


子育て支援はぴふる
hapihuru.nakano@gmail.com　　

090-6543-7548

去年のじゃがいもの様子。豊作でした！

一番小さなお子様は8ヶ月でした。土の感触を楽しんでいました。


後日のパーティー。みんなでワイワイ楽しみました。

今年もじゃがいもパーティー開催予定です。
去年よりもスタッフが増えて料理もパワーアップ！ご期待ください。

文章：はぴふる　村松

担当カフェnico's kitchenは、一身上の都合により臨時休業となります。

ただ介護と両立しながらの営業をしており、皆様にはご迷惑をおかけします。よろしくお願いします。

ワールドキッチンコクシネルは体調不良のため臨時休業となります。

よろしくお願いします。

２６日１８時より

エカイエにて勉強会が行われます。

どなたでも１０００円でご参加いただけます。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

講師紹介

■『糞土師』伊沢正名さんの紹介■

　伊沢正名さんは、元・高名なきのこ写真であり、変形菌を始めとする菌類の専門家でもあります。今も、彼の写真を抜きにして、日本で良質のきのこ図鑑を作ることは不可能です。
　しかし、伊沢さんは、その輝かしい経歴に別れを告げました。そして自ら『糞土師』を名乗り、世間が最も忌み嫌う行為「のぐそ」の啓蒙に乗り出したのです。

　突飛とも思えるこの行動は、決して単なる思いつきではありません。そのキッカケは、遠く1970年代始めの、ある自然保護活動で感じた疑問にあったといいます。以降、伊沢さんは、一人黙々と『のぐそ』に励むようになりました。そして、一昨年５月には、連続１万回を達成したのです。

　2008年、その道のりをまとめた『くう・ねる・のぐそ』の執筆が決まります。そして、山と渓谷編集者の「伊沢さんは写真家なんだから、土の中の記録写真も入れよう」の思い付きで、前代未聞の「掘り返し調査」が始まりました。

　この一連の発掘調査は、ブラシやヘラを駆使し、１回当たり１時間にも及ぶ入念なものでした。その結果、有史以来、人類の誰一人として目にしたことのなかった、菌類・植物・動物による驚くべき地中の宴の様子が明らかになったのです。
　「ご馳走を食べている人間のうんこは、自然界の生き物にとっても高級料理だ。人は食べ物を自然界から戴きながら、大地に還すどころか、水洗トイレに流し、薬品処理し、最後は燃料を使って焼却処分している。うんこをナイガシロにして、何が自然保護だ！」

　そう確信した伊沢さんは、これを機に「のぐそ」の普及活動を開始したのです。肩書きの『糞土師』は、「糞を土に戻す」の意味を込めた命名です。

　講演会では、美しいきのこの写真や地中の分解写真と共に、伊沢さんが30数年かけて編み出した『正しいのぐそ』の奥義も公開されます。
　「のぐそ」に罪悪感を与えるのは、ティシューの使用です。正しい「尻拭き葉っぱの選び方」をマスターすれば、たとえ人に後ろ指を差されようが、「私は、野山の生きとし生けるものが諸手を挙げて待ち受ける善行を、これから成さんとしているのだ」との至福感に包まれつつ、茂みに腰を降ろすことができるのです。

　スライドで紹介される驚きの光景は、私たちが生き物の輪の中に存在している事実を、改めて気付かせてくれます。
　「のぐそ」技術は、何も山歩きや災害時のためだけのものではありません。その分解メカニズムは自然農法に取り組んでいる人たちにも大変参考になるでしょうし、街で暮らす我々にも、自分の立ち位置を確認する大きなヒントを与えてくれます。

　伊沢さんの講演会は、そのテーマゆえ、開かれる機会に恵まれません。今回のこの貴重なチャンスを逃さず参加されますよう、以上、ご案内いたします。
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エカイエ

１１：００〜１５：００でnicos kitchenが担当します。

バターチキンカレーや、グラタン、ポトフなどをご用意してお待ちしております。

１９日はソーイングカフェ。カフェはnicos kitchenです。

日替わりカフェは色々な顔ぶれや内容がありとっても楽しい。

しかしその反面時間が不規則だったり、わかりにくいという難点もあります。

こちらのHPでもお知らせしますが、もっと簡単に営業時間を知りたい。

という方のためにフェイスブックページのお知らせです。

エカイエフェイスブック

こちらではHPよりも頻繁に営業内容を更新しています。

是非エカイエフェイスブックに移動→いいねボタンを押してくださいね！

＊土曜日日替わりカフェ『云々』で出張ジェルネイルをします＊

ぜひこの機会に、ジェルネイルを楽しんでみませんか？

■日時：2012年2月18日（第三土曜日）

■ご予約時間

①11：30～13：30

②13：30～15：30

③15：30～17：30

（限定3名様）

■場所：日替わりカフェエカイエ　　　http://kaiwowaru.jimdo.com/

■費用：

①ジェルネイルとランチのついたお得なセットです→3500円（ジェルネイル＋食事＋ネイル中の飲み物）

②ジェルネイルとドリンクのセットです→2500円（ジェルネイル代＋ドリンク代（400～500円）

■ご予約先・お問い合わせ先：　coccinelle88@live.jp

＊ご予約は、（お名前・ご希望時間・ご希望メニュー・当日ご連絡の取れる連絡先を明記の上ご連絡ください）

■お選びいただけるデザインは、

☆フレンチ

☆逆フレンチ

☆マーブル

☆ストーン

☆デザインシール

☆ピーコック柄

☆タイダイ柄

☆グラデーション

これまでのジェルネイルのデザインをまとめた《＊ネイルコレクション＊》参考になさってください→http://ameblo.jp/coccinellecoco/entry-11098047227.html

■ジェルオフについて

・ジェルオフは、サービスでお付けできます（ソークオフジェル場合ののみ）

＊ハードジェルのオフの場合は、時間の関係上オフができませんので、申し訳ございませんが事前にオフをしてからのご予約をお願いいたします

・ジェルオフ（ソフトジェル）ご希望の場合は、施術時間の関係で、ご予約時間を（上記）②か③でお選びいただき、当日は30分早くご来店いただきます。（その間にオフをさせていただきます）

＊ジェルオフ（ソフトジェル）には、30分前後お時間がかかります

■締め切り：定員になり次第締め切らせていただきます

■キャンセル：3日前までにご連絡ください

□云々→http://cafeunnun.web.fc2.com/

□おうちサロン　SALON COCCINELLE→http://coccinelle-88.com/

3月は17日（土）になります！こちらも募集しています！

２月１２日はエカイエでの初営業です。

時間は１１：００〜１８：００です。

メニュー

・ゆらゆらリラクゼーション　７５０円/１０分　　１０００円/１５分

・ドリンクは、コーヒー、チャイ、カフェオレなど　４００〜５００円

ゆっくりとやっていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

＊Space　Cafe＊

明日7日云々のカフェは云々です。

よろしくお願いします。

11：30から20：00まで

メニュー

ごはんプレート

　　雑穀入りごはん・みそ汁・お惣菜の盛り合わせ

おにぎりセット

　　おにぎり・みそ汁

甘い物

チョコレートスコーン

お汁粉

飲み物

コーヒー

チャイ

ハーブティー

ココア…

などを用意してお待ちしております。

今年もどうぞ宜しくお願いします。

云々http://cafeunnun.web.fc2.com/

明日6日のカフェは「云々」です。

いつもは第１・3土曜日にやっておりますが今回は

飛び込みで、明日開店します。

飲み物と甘い物を用意してお待ちしております。

時間もいつもより短めの11時〜18時とさせていただきます。

お茶をしに、ぜひいらしてくださいな。

１２月１日（木）　おひるとおやつの時間　ひつじ座です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１１：３０〜１８：００　L.O1７：３０）

もう１２月。冬の気配。寒くなってきましたね。

温かいおひるをご用意してお待ちしております。

おやつは、自家製のゆずシロップや、ケーキです。

のんびりゆるりと。

明日は雨かなぁ。晴れますように‥！

11月のメニューをお知らせいたします

＊ご予約もお受けいたします＊

　～世界のごはん・旅ごはん～
　　　　　　　　　　

　　　　旅するワールドキッチン　ｃｏｃｃｉｎｅｌｌｅ　 ｃａｆé

　　　　　　　　11月11日・18日（金）　イタリアン　　　　　

　　　　　　　　　　　11：30～18：00（17時LO)

■お食事（お好みのメイン料理をお選びください）　　　　　　　　　950円
A＊手作りミートソースのスパゲッティー

B＊鶏肉のピーマン入りトマトソース煮込（ライス付き）

こちらに、

・パルメザンチーズのグリーンサラダ

・ミネストローネ

がつきます

～お得なセット～　１５時～17時限定

■お菓子と飲み物の時間【collation 　コラション 】

ケーキ＋ドリンクのセット：（コーヒー・紅茶・ハーブティーの中からお選びください）　500円

■お菓子
・デコ★ロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　450円

■飲み物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ALL　450円
～コクシネルおススメ～
・３５コーヒー（沖縄オリジナルの珊瑚で焙煎したコーヒーです）　（ホット） 

【紅茶】（ホット・アイス）
・アッサムティー
・バニラティー

【ハーブティー】（ホット・アイス）
・ミルクハーブ
・カモミールティー
・ローズヒップティー

【日本茶】　（ホット・アイス）
・抹茶入り玄米茶
・三年番茶（ノンカフェインでお子様も召し上がれます）

こちら以外にも、いろいろなお飲み物をご用意してお待ちしています

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？ご予約方法は？

題名を【旅するワールドキッチン　コクシネルカフェ　予約希望】として、

お名前ご予約人数ご希望日時ご希望時間ご連絡先を明記の上、coccinelle88@live.jp 　までご連絡ください

皆様のご来店をお待ちしております

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？旅するワールドキッチン　コクシネルカフェって？
【旅するワールドキッチン　コクシネルカフェ】は、

東中野の『日替わりカフェ＆ギャラリー　エカイエ』で　月2回開かれるカフェです。

～世界のごはん・旅ごはん～　その月ごとに、いろいろな国のおいしいごはんをお出ししています。

■毎月第１・第3金曜日にOPEN

■営業時間：　11時30～18時（ラストオーダー　17時）

■『日替わりカフェ＆ギャラリー　エカイエ』　　　http://kaiwowaru.jimdo.com/

■アクセス方法＆地図　　　http://kaiwowaru.jimdo.com/ アクセス/

■住所：東京都中野区上高田1-34-1
■お電話番号：　03-5937-5100 　　毎月第１・第3金曜日以外は、ほかのカフェさんが営業されていますので、コクシネルカフェに御用のお客様は、コクシネルカフェ営業日・営業時間にご連絡くださいませ

今月のお料理教室とカフェのご案内ですが、その前にひとつ。

Vegetable Heavenは１２月の２週目を最後に、全ての活動を一度終了させる事にしました。料理教室と菜食カフェ共にです。

２００３年にアメリカから戻って以来、初めてのフード業界で試行錯誤を繰り返して来ました。この間みなさま方の暖かいご支援もあり、ゆっくりでしたが歩みを続けてくる事が出来ました。しかしながら、まだまだ納得の行かない所、努力の足りない所も多いと実感していました。そして今回、現状を保ち続ける事でこれに慣れてしまうより、一度全てをストップして頭の中を整理して、新しい地での活動を求めたいと考えるに至りました。来年からはしばらく、溜まったレシピのアイディアや作りかけのレシピを完成させつつ、これからを考えたいと思っています。

そんな訳で、１１月は最後の「Club R」と「すまーか！」になります。日程は、以下の通りです。
　
菜食料理を楽しもう「すまーか！」
　１１月２０日（日）１２：００～１５：００
　テーマ：ヴィーガンなおもてなしランチ　秋編
　料金：1,200円　
　＊教室というよりは、みなさまへの感謝を込めたお食事会としたいと思っています。
　　具体的なメニューは、現在考え中でして。
　　すみません、また近くブログで公表いたします。
　申込締め切り：１１月１３日（日）
　
ローフード愛好会「Club R」
　１１月２９日（火）　１１：００から１５：００
　テーマ：秋のフルーツをいろいろと
　料金：3,500円
　＊秋のフルーツをお食事系からスィーツまでいろんな切り口から楽しみましょう。
　　こちらも具体的なメニューは未だこれからです。後日ブログで。
　申込締め切り：１１月２０日（日）

場所は Cafe & Gallery エカイエです。（もちろん！）

両クラスとも、べじveggieheaven@jcom.home.ne.jp　まで「べじ」を取ってお申し込みメールを送付してください。
ご質問等ありましたら、どうぞご遠慮なくこちらまで。

最後に今後のカフェのスケジュルを。
　１１月２５日（金）９：３０～１８：３０
　１１月２６日（土）１０：００～１９：００

　１２月９日（金）９：３０～１８：３０
　１２月１０日（土）１０：００～１９：００

と、残りわずかですが、ご都合が合えばこちらへもぜひどうぞ。お待ちしています。

Vegetable Heaven

来月　11月12日（土）　エカイエで、1日限定！！　【ほっこりアロマ＊カフェ】がOPEN！！します。

今回は、エカイエが、ほっこり、リラックス空間に変身！

お好きな時間に来ていただくと、簡単アロマクラフト作りができます。（所要時間：5～15分くらい）

・重曹パック作り

・化粧水作り

・蜜蝋で作るアロマクリーム

・天然塩の入浴剤

・トリートメントオイル

・エアーフレッシュナー

などなど

■いろんなアロマの精油をお試しできますよ

【日時】　11月12日（土）　12時：00～18時（17時　ラストオーダー）

【参加費】　お一人様　1000円（1ドリンク付）

【材料費】　1つにつき　400円

【場所】　日替わり　カフェ　エカイエ (エカイエのHP　　http://kaiwowaru.jimdo.com/ )

【住所】　東京都中野区上高田1-34-1

【電話番号】　TEL：03-5937-5100

【アクセス方法】http://kaiwowaru.jimdo.com/ アクセス/

【講師】　ラテル真紀（AEAJ　アロマテラピーインストラクター）

【お問い合わせ】　coccinelle88@live.jpまでご連絡ください

ブログ：カフェまんま http://ameblo.jp/coccinellecoco/

第一．三木曜日カフェの　ひつじ座は一身上の都合により

６日はお休みすることになりました。

楽しみにしていただいたお客様には大変申し訳ありませんが

よろしくお願いいたします。

10月のメニューをお知らせいたします（10月は1回の営業になります）

10月から新しく、１５時～17時限定：お菓子と飲み物の時間【collation 　コラション 】が始まります～500円で、お菓子＋飲み物が飲めます～

＊ご予約もお受けいたします＊

　～世界のごはん・旅ごはん～
　　　　　　旅するワールドキッチン　ｃｏｃｃｉｎｅｌｌｅ　 ｃａｆé

　　　　　　　　　　　　10月21日（金）　インド　　　　　　

　　　　　　　　　　　　11：30～18：00（17時LO)

■お食事（お好みのメイン料理をお選びください）　　　　　　　　　950円
A＊モザンビークのチキンカレー（ココナッツミルクいり）
B＊さつまいもとひき肉のカレー

こちらに

・にんじんのサフランライス

・かぼちゃとフェネグリークのサブジ

がつきます

～お得なセット～　１５時～17時限定

■お菓子と飲み物の時間【collation 　コラション 】

ケーキ＋ドリンクのセット：（コーヒー・紅茶・ハーブティーの中からお選びください）　500円

■お菓子
・デコ★ロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　450円

■飲み物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ALL　450円
～コクシネルおススメ～
・３５コーヒー（沖縄オリジナルの珊瑚で焙煎したコーヒーです）　（ホット）
・水出しアイスコーヒー

【紅茶】（ホット・アイス）
・アッサムティー
・バニラティー

【ハーブティー】（ホット・アイス）
・ミルクハーブ
・カモミールティー
・ローズヒップティー

【日本茶】　（ホット・アイス）
・抹茶入り玄米茶
・三年番茶（ノンカフェインでお子様も召し上がれます）

こちら以外にも、いろいろなお飲み物をご用意しています

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・モザンビークのチキンカレー（ココナッツミルクいり）

・さつまいもとひき肉のカレー
・にんじんのサフランライス

・かぼちゃとフェネグリークのサブジ

は、こちらの料理教室でも作ることができます

★10月26日（水）　～スパイス料理教室～ボリウッドカフェ　　　＠エカイエ（中野）　　　詳細→http://ameblo.jp/coccinellecoco/entry-11024708967.html

★10月27日（木）　こどもと一緒にスパイスご飯教室　＠中野　　　詳細→http://ameblo.jp/coccinellecoco/entry-11012632846.html  

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？ご予約方法は？

題名を【旅するワールドキッチン　コクシネルカフェ　予約希望】として、

お名前ご予約人数ご希望日時ご希望時間ご連絡先を明記の上、coccinelle88@live.jp 　までご連絡ください

皆様のご来店をお待ちしております

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？旅するワールドキッチン　コクシネルカフェって？
【旅するワールドキッチン　コクシネルカフェ】は、

東中野の『日替わりカフェ＆ギャラリー　エカイエ』で　月2回開かれるカフェです。

～世界のごはん・旅ごはん～　その月ごとに、いろいろな国のおいしいごはんをお出ししています。

中野のケーブルテレビのフリーペーパー【PIUS】に、エカイエ載ってますよ＾ｗ＾

おいしそうなハンバーグの写真は、月・火曜担当の【ニコズキッチン】さんだー♪　

エカイエ、きれいに映ってるｗｗｗうれしーな♪

BY:月２回の金曜日カフェ　旅するワールドキッチンコクシネルカフェより

１２日は中秋の名月。お月見です。

そこでnico's kitchenでは

お煎茶を臨時メニューですることにしました！

お抹茶よりも気楽で、

程よい緊張感がある煎茶道。

昔、文人に愛されていました。

お煎茶を飲んで、夜はゆっくり読書＆お月見。

なんてとっても素敵ですよね。

是非遊びにいらっしゃってください。

エカイエにて毎月一度行なわれている手作りのマーケット「得回会市」
今月は、　日時：9月24日（土）　11:00～17:00　雨天決行　です。

現在出店者さんを募集しています。小さな市ですが手作りしたものを販売するだけでなく、いろんな人たちとの交流やのんびりとしたエカイエの雰囲気を楽しむだけでも、癒されるといつも好評です。

ぜひ、出店してみてください。詳細はメールでお返事致します。ご遠慮なくエカイエの得回会市担当者までお問い合わせください。

メールアドレス：えかkaiwowaru@gmail.com　「えか」を消して送信してください。

＊先月の得回会市の様子はこちらで。リンク

９月２日に出店予定の旅するワールドキッチン　cocccinelleは

店長急病のため臨時休業することとなりました。

楽しみにしていただいておりましたお客様にはご迷惑をおかけいたします。

９月１６日には体調を万全に整え出店する予定となっております。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

エカイエ

8月の得回会市の予定が決まりましたので、お知らせします。
　日時　8月27日（土）11時から17時まで　雨天決行

出店に興味のある方は若干の決まり事がありますので、エカイエまでメールにてお問い合わせください。尚、出店料は　1,000円となっています。

　えかkaiwowaru@gmail.com ＊えかの部分を消して送信ください。

Cafe & Gallery エカイエ
Tel: 03-5937-5100
住所：中野区上高田 1 - 34 - 1

６月の得回会市の予定が決まりました。

　日時　6月25日（土）11時から17時まで　

出店に興味のある方は若干の決まり事がありますので、エカイエまでメールにてお問い合わせください。尚、出店料は　1,000円となっています。

　えかkaiwowaru@gmail.com ＊えかの部分を消して送信ください。